30
Δεκ
Τι να προσέξει ένας επαγγελματίας στη χονδρική αγορά ελαιολάδου
Η χονδρική αγορά ελαιολάδου δεν είναι απλή υπόθεση τιμής. Για τον επαγγελματία, το ελαιόλαδο αποτε
30
Δεκ
Γιατί το φρέσκο ελαιόλαδο δεν είναι ποτέ ουδέτερο
Η ουδετερότητα στο ελαιόλαδο δεν είναι ένδειξη ποιότητας. Αντίθετα, είναι συχνά ένδειξη απώλειας.
30
Δεκ
Αγουρέλαιο και ώριμο ελαιόλαδο: πότε επιλέγουμε το καθένα
Το ελαιόλαδο δεν είναι ένα ενιαίο προϊόν με μία μόνο χρήση. Η στιγμή της συγκομιδής του καρπού καθο
