Περιγραφή

Ο τόπος μιλά. Το λάδι απαντά.

Το 1000 Χωριά – Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Καλαμάτας Π.Ο.Π. είναι ένα λάδι με καθαρή καταγωγή και ξεκάθαρο χαρακτήρα. Δεν γεννήθηκε τυχαία· προέρχεται από έναν τόπο αυστηρά οριοθετημένο, με ιστορία, μικροκλίμα και ανθρώπους που γνωρίζουν την ελιά όσο λίγοι. Η πιστοποίηση Π.Ο.Π. Καλαμάτα δεν είναι τίτλος — είναι εγγύηση.

Παράγεται αποκλειστικά από 100% ελιές Κορωνέικης ποικιλίας, στη γενέτειρα γη της. Όλα τα στάδια — καλλιέργεια, συγκομιδή, έκθλιψη και συσκευασία — πραγματοποιούνται εντός της οριοθετημένης περιοχής της Καλαμάτας, κάτω από αυστηρές προδιαγραφές ποιότητας και συνεχή έλεγχο. Κάθε φιάλη διαθέτει πλήρη ιχνηλασιμότητα, ώστε να γνωρίζετε ακριβώς από πού προέρχεται αυτό που φτάνει στο τραπέζι σας.

Γεύση με υπογραφή τόπου

Στο ποτήρι και στο πιάτο, το λάδι αποκαλύπτει τον χαρακτήρα του τόπου του:
έντονο φρουτώδες άρωμα, βαθύ πράσινο χρώμα, πλούσια, πικάντικη γεύση που μένει. Η οξύτητα κάτω από 0,5% χαρίζει καθαρότητα και ισορροπία, ενώ η φυσική ένταση της Κορωνέικης προσφέρει ένα τελείωμα ζωηρό και αυθεντικό.

Είναι το λάδι που ζητά λίγο ψωμί και μια πρέζα αλάτι για να μιλήσει. Που αναδεικνύει τις σαλάτες, τα ωμά πιάτα, τα ορεκτικά και στέκεται με αυτοπεποίθηση σε κάθε έκφραση της Μεσογειακής κουζίνας.

Τι σημαίνει πραγματικά Π.Ο.Π. Καλαμάτα

Η πιστοποίηση δεν αφορά μόνο τον τόπο στον χάρτη. Αφορά:

• Γεωγραφική προέλευση: όλα γίνονται εδώ, στην Καλαμάτα.

• Εγγενείς ιδιότητες: τα αρώματα, η γεύση και το χρώμα οφείλονται στο τοπικό περιβάλλον — κλίμα, έδαφος, ποικιλία και ανθρώπινη γνώση.

• Αυστηρές προδιαγραφές: χημικές και οργανοληπτικές, υψηλότερες από τις γενικές.

• Ελεγχόμενη πιστοποίηση από αναγνωρισμένο φορέα.

• Πλήρη ιχνηλασιμότητα σε κάθε στάδιο.

Όλα αυτά συνθέτουν ένα λάδι που δεν μιμείται την ποιότητα — την αποδεικνύει.

Για το σπίτι — και για όσους αναζητούν αυθεντικότητα

Το 1000 Χωριά Π.Ο.Π. Καλαμάτας δημιουργήθηκε πρώτα για το τραπέζι του σπιτιού. Για εκείνους που θέλουν να γνωρίζουν την προέλευση και να αναγνωρίζουν τη διαφορά. Ακριβώς γι’ αυτό, αποτελεί και σταθερή επιλογή για delicatessen, εμπόρους και brands που αναζητούν ένα Π.Ο.Π. ελαιόλαδο με ξεκάθαρη ταυτότητα και συνέπεια — με δυνατότητες επαγγελματικής συνεργασίας και private/white label, χωρίς να χάνεται ο χαρακτήρας του προϊόντος.

Διαθέσιμες συσκευασίες

5L (tin), 1L (tin), 750ml (tin), 500ml (Dorica)

Το 1000 Χωριά – Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Καλαμάτας Π.Ο.Π. είναι ο τόπος σε υγρή μορφή.
Ένα λάδι που δεν χρειάζεται εξηγήσεις — αρκεί μια σταγόνα.